Konya Sac Arası Tatlısı
Sac arası tatlısı Konya’da yapılan ve şerbetli tatlılar arasında en çok tercih edilen tatlılardan birisidir. Konya sac arası tatlısı Konya lezzetleri arasında yemeklerden sonra yenilebilecek en iyi tatlılardan bir tanesidir. Konya sac arası tatlısının hamuru için günlük yumurta, zeytinyağı, günlük olarak bizlere ulaşan süt, sirke, az miktarda tuz ve sac arası için en iyi undan oluşmaktadır.
Konya’ya gelen ziyaretçiler etliekmek, Recai böreği ve diğer Konya lezzetlerinden sonra tatlı olarak mutlaka sac arası tatlısı istemektedirler. Konya sac arası tatlımızın için için kullanılan tereyağı, kaymak ve buğday nişastası tatlımızın içerisine konularak hem damak zevkinize hitap ederken hemde maharetli ustalarımızın elinde damak zevkinize yeni bir lezzet katmaktadır. Konya’nın yemek kültüründe ve Konya lezzetleri arasında bulunan sac arası tatlısı genellikle tüm Konya yemeklerinin hemen ardından tercih edilen ve en çok istenen tatlılardan birisidir.
Maharetli ustalarımız tarafından hazırlanan hamuru incecik açılır. Daha sonra tereyağı yakmadan ertilir ve yufkalardan biri yağlanır. Yufkanın yuvarlak kısmına kaymak sürülerek rulo yapılır. Hamurların tümü bu şekilde yapılarak tereyağının kalanı hamurların üzerinde gezdirilr. Hazırlanan hamurlar iki sac arasında pişirilir. Sac arası tatlısının en büyük özelliği iki sac arasında pişirilmesidir. İsmini buradan alır. Daha sonra hazırlanan soğuk şerbeti dökülerek yaklaşık 1 saat kadar şerbetini çekmesi beklenir. Daha sonra çekilmiş antep fıstıkları üzerine eklenerek servis edilir.
Konya sac arası tatlısını deneyimli ve alanında uzman ustalarımız ile pişirerek sizlere sunmaktayız. Saç arası tatlımız ile sizlere en eşsiz lezzetlerle hizmet sunmaktayız. Sac arası tatlımızı isterseni yanında höşmerim ile isterseni üzerine dondurma ile tercih edebilirsiniz. Kullandığımız kaymak, tereyağı, süt gibi ürünleri en güvenilir kaynaklardan temin etmekteyiz. Damak zevkinize uygun ve eşsiz lezzet sunan sac arası tatlımızı siz değerli misafirlerimize sunmaktan mutluluk duyuyoruz.