Konya Fırın Kebabı
Konya’nın en değerli lezzetlerinden olan ve yiyen herkesin tekrar tekrar aklına gelen fırın kebabı sadece Konya’da değil tüm Türkiye’de bilinmektedir. Fırın kebabının bilinen tarihi Selçuklulara uzanmakta ve Hz. Mevlana’nın eserlerinde konu olarak kullanılmaktadır. Fırın kebabını özenle seçilmiş kuzuların etlerinden yaparak sizlere iyi damak zevkini sunarak hazırlamaktayız.
Fırın kebabımızda kullandığımız etler yaylım olarak yetişen kuzuların ön kol ve kaburga etlerinden yapılmaktadır. Ayrıca Konya fırın kebabı sadece bu etler kullanılarak yapılır. Fırın kebabımız için kullandığımız etler kuzu kesildikten sonra öncelikle dinlendirilmektedir. 7 – 8 saat kadar dinlendirilen etler daha sonra sadece fırın kebabı için kullanılan kabına konularak taş fırında pişirilir.
Konya Fırın Kebabı Nerede Yenir?
Büyük bir özenle hazırlanan etler taş fırınımızda deneyimli ve maharetli ustalarımız tarafından meşe odunu ile pişirilmektedir. Pişirilme sırasında su veya herhangi bir katkı maddesi eklenmez. Yaklaşık olarak pişirme süresi 5 – 6 saati bulmaktadır. Yaklaşık olarak 3kg etten 1kg fırın kebabı elde edilmektedir. Daha sonra pişirilmiş olan fırın kebabımız siz değerli misafirlerimize servis edilmektedir.
Konya’nın en iyi fırın kebabını yapan Halk Etliekmek sizlere Selçuklu şubesinde de en iyi fırın kebabını sunmaktadır. Sizlerin beğenisi sayesinde Konya’da fırın kebabı denildiğinde ilk akla gelen yerlerden biri olmayı başarmış bulunmaktayız. Konya fırın kebabı nerede yenir gibi soruların cevabı olan firmamız kalitesinden ödün vermeden sizlere her geçen gün daha iyi hizmet sunmayı amaç edinmektedir.